Undergroundboerenmarkt

Vandaag op dit blog alleen aandacht voor de Kerstnachteditie van de Undergroundboerenmarkt. Als altijd weer een sublieme locatie gevonden door Marjan Ippel van Talkin’food. En Marjan heeft ook weer een fraaie collectie undergroundboeren bij elkaar gescharreld. Vanavond, vanaf zeven uur, Vijzelgracht, Mediamatic, volg de hashtag UBKNM op Twitter. Dit staat er op de site van Talkinfood:

Line-up #UBKNM De Kerstspecial

Een ode aan de aanrechtboer(in) en zijn/haar microproduct, maar natuurlijk ook aan het seizoen. De vijfde undergroundboerenmarkt (#UBKNM), 17 december 19-23u, is een etalage vol kerstheerlijkheden. Van stoofpeertjeschutney tot aardpeercompôte en eggnog-ijs.
In volgorde van aanmelden & onder (griep)voorbehoud:
1. @eetschrijver: eggnog-ijs
2. @spinazieacademi: Indiase moth bean soup; historische specerijenmengsels
3. @wateetons: zelfgeworste worst
4. @kattebelletje: buns met pulled pork
5. @talkinfood: Wolfie Mozarts Wiener Punsch (zelf glas meenemen voor korting!)
6. @vegatopia: pompoenhummus; kerstige bietendip
7. @scharrelkok: kweeperengelei; carne de membrillo; vijgen-walnotenrolletjes e.a.
8. @chamomilla: zelfgemaakte biologische Bourbon-vanillesuiker & -extract; vierkleurenfinanciers; citroen-vanillekoekjes à la fleur de sel; sneeuwvlokjes; hazelnoot-nougatkoekjes
9. @sevenofakind: homemade tomatoketchup; vanillesuiker; kimchi; aardpeercompôte uit eigen moestuin e.a.
10. @foxycooks: gingerbeer; jerk marinade; pom
11. @didivanharen: vanillezout; pittige gerookte amandelen
12. @taraghnl: stoofperenchutney; worteljam; appel-tomaatjam; grapefruitlikeur; rabarberlikeur; pruimenwijn
13. @smartcook: steamed buns
14. @boomgaardjam: stoofpeertjes-wittechocoladejam; winterse jam; grapefruit-cranberryjam
15. @Joyoffood: red hot chillipaste e.a.
16. @balancing walls: ambrosiatruffels
17. @edithdourleijn: empanadas; gedroogde Iraanse-citroenenlimonade; limited edition zelfgebijde heidehoning
18. @kralingskroken: kalfspastei
19. @mmecharlotte: koekenmannetjes, sneeuwsterren e.a. kerstkoekjes
20. @flairculinair: mini X-mas brownies

Met als special X-mas appearance: de eetbare kerstjellyshow van @beingajellybar!

#UBKNM, een initiatief van Talkin’ Food®, is een besloten club-voor-één-nacht.
17-12, 19-23 uur. Entree (=tevens lidmaatschap met veel extra’s): € 2,50, cash te voldoen aan de deur.
Vijzelstraat, tram 4/16/24/25, halte Keizersgracht, Amsterdam. Volg de pijlen met het logo als op het plaatje van vandaag en Twitter @talkinfood.