Jonge Wortelen van Ravenstein

  

Gisteren buurtte ik even bij Hoeve Ravenstein, pal naast Kasteel Groeneveld, een heerlijke biologische winkel met ook veel glutenvrije spullen. Het eerste waar mijn oog op viel was deze prachtige bos jonge wortelen. Wortelen die niet allemaal zo door de grote supermarkt – gelijkmaker getrokken zijn, maar die nog een eigen vorm en karakter hebben. Echte wortelen, zo uit de groentetuin. Heerlijk. Ik ging buiten er meteen een foto van maken in één van de rustieke boerenspullenhoekjes die de bezoekers in nostalgische sferen brengen. Meneer Tupker zelf liep er ook rond en moest lachen toen hij mij zo bezig zag. Tja, ik kon die man moeilijk vertellen dat ik net verliefd was geworden op een bos jonge wortelen! En passant hij vertelde me iets leuks: zaterdag 15 en zondag 16 september is er oogstfeest bij de hoeve, met allerlei heerlijke biologische producten en een markt met nog veel meer lekkers. En de groentetuin en koeienstal zijn open. En of dat nog niet genoeg is: zondag de 16e is ook de grote publieksopening met festival bij Kasteel Groeneveld. Gisteren mocht ik al naar binnen. Wat is het mooi geworden, wat een prachtige plek is dat toch. Zondag de 16e is er ook een Smaakplein van het Goede Leven daar. Nog meer heerlijkheden. Maar eerst moet er wat met de wortelen. Vanavond ga ik die wokken met karwijzaad en heel veel peterselie. Je kunt daar lekkere borlottibonen bij doen, of lamsvlees. Of alletwee, wat je maar wilt. Het gaat vandaag vooral om die wortelen.
Mijn advies: ben je in de buurt van Hoeve Ravenstein, ga er heen, ga je te buiten, ga bloemen plukken in de tuin, dat mag ook al daar, even om een mandje en schaar vragen. En loop dan even langs de prachtige oude moestuin van Kasteel Groeneveld. De knalroze phloxen bloeien in lange rijen. Er vliegen vliegenvangers. Er huppelt een eekhoorn. Er staat een bankje in de schaduw. Wat wil een mens nog meer?