Navigation Menu+

Een Engels diner voor een Franse vliegenier

13 september 2021 door in Blog, Foodhistory |

Menu Bleriot door Daily Mail

In oktober 1908 loofde de Britse populistische krant Daily Mail vijfhonderd pond uit voor degene die het eerst het Kanaal zou overvliegen met een vliegtuig. Er werd geen serieuze poging ondernomen. De Franse pers sneerde dat het slechts om goedkope publiciteit ging. Dat was niet helemaal waar. In 1909 werd de prijs verdubbeld tot duizend pond en nu werd er serieus op ingegaan. Boeken vol zijn er over deze wedstrijd geschreven. Hier gaat het om het eten, maar voor de liefhebbers: https://en.wikipedia.org/wiki/Louis_Bl%C3%A9riot

Hier een filmpje van de vlucht:

https://www.youtube.com/watch?v=ThIC41uEhSg

Terug naar het eten, waarmee de succesvolle oversteek werd gevierd. Niet zo maar in een eettentje, nee in het Carlton in Londen, groot gemaakt door Auguste Escoffier.

louis bleriot lord northcliffe savoy

Op de foto zie je vliegenier Louis Blériot met Lord Northcliffe, de eigenaar van de Daily Mail tijdens het diner in het Carlton Hotel. Blériot won hiermee de prijs van 1000 pond die de krant had uitgeloofd voor degene die het eerst het Kanaal zou oversteken met een vliegtuig. Blériot versloeg zijn twee rivalen, Hubert Latham en Charles de Lambert. Het kostte hem 37 minuten om de overtocht maken.

Helemaal links zit Alice Blériot.

Het is een voor die tijd gewoon zeer uitgebreid menu. De lamsnoisettes met aubergines en Turkse Pilau klinken goed. Hier een recept: http://www.recettesdecuisine.tv/recette-r11315/noisettes+d+agneau+a+la+turque/recette+noisettes+d+agneau+a+la+turque.html

 

Even een stapje terug in de tijd:

Louis Charles Joseph Blériot werd geboren in 1872 in het Franse Cambray. Hij was een ingenieur, productontwikkelaar en vliegenier. Zo ontwikkelde hij de eerste praktische koplamp voor auto’s en bouwde op basis van die uitvinding een goed renderend bedrijf op. Hij was ook de eerste die een werkend, van motoren voorzien en bestuurbare eenzitter maakte waarmee je ook daadwerkelijk kon vliegen. Dat was het begin van Blériot Aéronautique, het productiebedrijf, dat een succesvol bestaan heeft gekend. Uiteindelijk wordt het geïncorporeerd in het huidige Airbus. Hier meer over het bedrijf: https://en.wikipedia.org/wiki/Bl%C3%A9riot_A%C3%A9ronautique

In oktober 1900 lunchte Blériot in zijn vaste restaurant toen zijn oog viel op een jongedame die daar met haar ouders zat te eten. De vlam sloeg in de pan: deze of geen wilde hij tot zijn vrouw. Een flinke fooi aan de ober en hij wist haar naam, Alice Védères, de dochter van een gepensioneerde legerofficier. De aanhouder wint en 21 februari 1901 trad het stel in het huwelijk. Ze kregen zes kinderen. De foto toont hen in 1910:

De Bleriootjes

Eigenlijk ben ik natuurlijk razend nieuwsgierig naar het déjeuner dinatoire ter gelegenheid van het huwelijk van Louis en Alice 20 februari 1901 in Bagnères-de-Bigorre in de Pyreneeën.  Dat heb ik helaas niet kunnen opdiepen.

Tags: ,