SPINAZIEACADEMIE
Wetenschapsjournalist met specialisatie culinaire geschiedenis
Auteur van onder meer Twintig Eeuwen Koken en Eten, Lekker Glutenvrij, Mozarts Menu, , Cha cha cha, tja wat zullen we eten.
Dit blog gaat over mijn ervaringen met het historisch koken, met het kweken van historische en andere groenten, over de oude appelrassen in de tuin, over historische kookboeken en alles wat daar mee te beleven valt.